Das Gasthaus ist ein Treffpunkt für junge Leute, mit Kulturprogramm.
Der Gasthof ADLER im Hohensteiner Teilort Meidelstetten gehört zu den ältesten Wirtshäusern auf der Gemarkung Hohenstein. Bis zum Jahr 1983 war der ADLER ein gewöhnliches Gasthaus und wäre wohl früher oder später in einen Dornröschenschlaf gefallen.
Dies änderte sich, als in diesem Jahr ein Kollektiv, namentlich "Der Alte" Martin Brüggenolte, Siggi Werz, "Billy" Artur Engel und Uli Zollmann, den ADLER kaufte und daraus ein Treffpunkt für junge Leute entstand. Darüber hinaus wurde seither ein Kulturprogramm geboten, das in der Gegend bis heute seinesgleichen sucht.